¿Estás en busca de construir relaciones de negocios valiosas? ¿Conversar y aprender sobre los obstáculos e innovaciones más recientes en la industria del café? Y, ¿catar y comprar cafés excepcionales, incluyendo procesos experimentales?

En colaboración con Guatemalan Coffees, estamos orgullosos de anunciar el próximo Producer & Roaster Forum lo cual se organizara en Guatemala, líder como país origen. Además en el Producer & Roaster Forum, en colaboración con Yave, se lanzará la primera subasta de café que utiliza blockchain.

Durante 2 días, tendrás la oportunidad de escuchar ponencias internacionales, aprender sobre la industria desde producción hasta consumo durante paneles con expertos, catar cafés de todo el mundo, ser partícipe de los debates más recientes sobre innovación en la industria y mucho más.

¿Por qué Guatemala? Con más de 125,000 productores y 8 regiones de café muy distintas, Guatemala ofrece una gran variedad de perfiles de café. Dentro de cada región, hay variedades y ‘terroirs’ únicos. Productores jóvenes e innovadores están tomando ventaja de los 300+ microclimas con los que cuenta el país y experimentando con métodos de procesamientos exóticos, honeys, naturales, en adición al proceso lavado de lo cual se caracteriza mucho Guatemala.

Las ediciones pasadas tanto en El Salvador como en Brasil, generaron ventas de café verde significativas que llevaron a conversaciones y reflexiones sobre temas desde cómo los compradores de café de especialidad pueden mejorar su relación con los productores hasta cómo contratar a los empleados correctos y como la industria del café de especialidad puede aprender de la industria del cacao fino. Los invitados vinieron de Asia, Medio Oriente, Europa, África, América del Norte y América del Sur. Te dejamos el recap del evento en Brasil.

Lugar: Edificio Anacafé, Zona 14, Ciudad de Guatemala

Fecha: 20 y 25 de mayo 2019

Incluye:

• Charlas educativas presentadas por conferencistas expertos de todo el mundo
• Paneles de discusión liderados por profesionales reconocidos dentro de la industria
• Cata de cafés de Guatemala e internacionales
• Latte Art Throwdown
• Networking con más de 50 invitados internacionales y 150 invitados nacionales

Más información: https://www.eventbrite.co.uk/e/producer-roaster-forum-guatemala-2019-tickets-52010300208